ઉદુપી જીલ્લા રાયથા સંઘના પ્રતિનિધિઓ કુંડાપુર નજીક શનાડી ખાતે ગોળ બનાવતા એકમની મુલાકાત લીધી હતી.વિવિધ કારણોને લીધે બ્રહ્મવર સુગર ફેક્ટરી બંધ થવાને કારણે તેના પર નિર્ભર રહેલા ખેડૂતો નિરાશ થયા હતા.
શેરડીનું વાવેતર કરતા ખેડુતો આ બધા દિવસમાં ઉત્પાદન માટે બજાર ન હોવાના કારણે મુશ્કેલીમાં મુકાયા હતા.હવે,ખેડુતોએ તેમના દ્વારા વાવેલા શેરડીનો ઉપયોગ કરવા માટે ખાંડને બદલે ગોળનો વિકલ્પ શોધી કાઢ્યો છે.
જ્યારે બ્રહ્માવર ખાંડ ઉદ્યોગ ફરી શરૂ કરવામાં નિષ્ફળ ગયો ત્યારે ઉદૂપી જીલ્લા રાયથા સંઘના સભ્ય શનાદિ ઉમેશ શેટ્ટી, જેમણે તેની 8 એકર જમીનમાં શેરડીની ખેતી કરીને ગોળ બનાવવાનું નક્કી કર્યું.
તેમણે શનાદીમાં અંદાજે 5.5 લાખના ખર્ચે ‘અલેમાને’ (ગોળ બનાવવાનું એકમ) બનાવ્યું હતું. યુનિટને જોડતો રસ્તો પણ નાખ્યો હતો. ખેડૂત રામચંદ્ર ભટ્ટે માત્ર શેટ્ટીને ટેકો આપ્યો જ નહીં પરંતુ ગોળના ઉત્પાદનમાં પણ તેમને મદદ કરી.
જ્યારે શેટ્ટી અઠવાડિયામાં પાંચ દિવસ તેમના દ્વારા ઉત્પાદિત શેરડીનો ભૂકો કરે છે, જ્યારે ભાટ બાકીના બે દિવસમાં શેરડીનો ભૂકો કરે છે. દરરોજ ઓછામાં ઓછા 10 થી 12 જેટલા ગોળ તૈયાર થાય છે.
શેટ્ટીએ કહ્યું, “આ તબક્કે નફાની અપેક્ષા કરવી મુશ્કેલ છે. અમે ખેતીની જમીન પર લણણી માટે તૈયાર શેરડીનો પાક જોઈને આ પહેલ શરૂ કરી છે.”
અશુદ્ધિઓને દૂર કરવા માટે કોઈપણ ઝેરી અને કઠોર રસાયણોનો ઉપયોગ કર્યા વિના શેરડીનો રસ પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે અને ગુણવત્તાયુક્ત ગોળ ઉત્પન્ન થાય છે. શુદ્ધ ગોળ ખરીદવાની ઇચ્છા ધરાવતા લોકો સીધા જ ‘અલેમાને’ ની મુલાકાત લઈ શકે છે.
કુંડાપુર એપીએમસીના પ્રમુખ શરથકુમાર શેટ્ટીએ કુંડાપુર ખાતેના સાપ્તાહિક શેરડીના ગોળના માર્કેટિંગ માટેની વ્યવસ્થા કરવાની ખાતરી આપી છે.
ઉદૂપી જીલ્લા રાયથા સંઘના પ્રતિનિધિ મંડળે ‘અલેમાને’ મુલાકાત લીધી જ્યાં ગોળનું ઉત્પાદન થાય છે.
બ્રહ્મવર સુગર ફેક્ટરીના ખેડુતો હવે ગોળમાં ફેરવાય ગયા હોઈ તેવું છે.
