નવી દિલ્હી: યુએસ ડિપાર્ટમેન્ટ ઓફ એગ્રીકલ્ચરની ફોરેન એગ્રીકલ્ચર સર્વિસ (યુએસડીએ -એફએએસ) એ ભારત – ખાંડ વાર્ષિક માટે બહાર પાડવામાં આવેલા અહેવાલમાં 2024-25 સીઝનની આગાહીને પ્રકાશિત કરી છે. રિપોર્ટ અનુસાર, માર્કેટિંગ વર્ષ 2024-2025 (ઓક્ટોબર-સપ્ટેમ્બર)માં ભારતનું ખાંડનું ઉત્પાદન 34.5 મિલિયન મેટ્રિક ટન સુધી પહોંચવાનો અંદાજ છે, જે 33 મિલિયન મેટ્રિક ટન ક્રિસ્ટલ વ્હાઇટ સુગરની સમકક્ષ છે. મહારાષ્ટ્ર અને કર્ણાટકમાં વરસાદની મોડી શરૂઆત તેમજ મધ્ય ઉત્તર પ્રદેશમાં લાલ રૉટના ઉપદ્રવને કારણે, ચાલુ વર્ષ માટે ખાંડના ઉત્પાદનનો અંદાજ ઘટીને 34 મિલિયન મેટ્રિક ટન થયો છે, જે 32 મિલિયન મેટ્રિક ટન ક્રિસ્ટલ વ્હાઇટ શુંગરની સમકક્ષ છે .
2024-2025માં ભારતની ખાંડની નિકાસ 3.7 મિલિયન મેટ્રિક ટન હોવાનો અંદાજ છે કારણ કે ભારત સરકાર ઇથેનોલ સંમિશ્રણ કાર્યક્રમ માટે સ્થાનિક ખાદ્ય વપરાશ અને ખાંડને ઇથેનોલ ડાયવર્ઝનને પહોંચી વળવા નિકાસ મર્યાદા જાળવી રાખે તેવી શક્યતા છે. તહેવારો દરમિયાન ખાંડની જરૂરિયાત, પ્રી-પેક્ડ ફૂડ માર્કેટમાં વૃદ્ધિ, ખાંડ અને કન્ફેક્શનરી અને સંગઠિત અને અસંગઠિત કેટરિંગ સેવાઓ દરમિયાન અનુમાન વર્ષમાં ખાંડનો વપરાશ 32 મિલિયન મેટ્રિક ટન સુધી પહોંચવાની અપેક્ષા છે.
રિપોર્ટમાં વધુમાં જણાવવામાં આવ્યું છે કે, તે માર્કેટિંગ વર્ષ 2024-25 માટે ભારતમાં શેરડીનું વાવેતર વિસ્તાર 5.42 મિલિયન હેક્ટર અને શેરડીનું કુલ ઉત્પાદન 416 મિલિયન મેટ્રિક ટન હોવાનો અંદાજ મૂકે છે. વર્તમાન વર્ષ 2023-24 માટે, તેણે વાવણી વિસ્તાર સુધારીને 5.45 મિલિયન હેક્ટર કર્યો છે, જે અગાઉના અંદાજ કરતાં લગભગ ત્રણ ટકા ઓછો છે અને શેરડીનું ઉત્પાદન 415.5 મિલિયન મેટ્રિક ટન થયું છે.
વાવેતર વિસ્તારમાં ઘટાડો અલ નીનો હવામાન પેટર્ન સાથે સંબંધિત છે જેમાં અગાઉના વર્ષોની સરખામણીમાં મોસમની શરૂઆતમાં પ્રમાણમાં ઓછો વરસાદ સામેલ હતો. ઉદ્યોગના સૂત્રોના જણાવ્યા મુજબ, મહારાષ્ટ્રમાં મર્યાદિત વરસાદે રાજ્યના ઉત્પાદનને 1 મિલિયન મેટ્રિક ટન સુધી પહોંચાડવામાં મદદ કરી હતી, જે શેરડીના વિકાસ માટે હાનિકારક છે અને ઉત્તરમાં શેરડીનું ઉત્પાદન નજીવું છે વર્તમાન વર્ષ માટે રાજ્ય દ્વારા ઓફર કરાયેલા રાજ્યના ઉચ્ચતમ ભાવ, સ્ટેટ એડવાઈઝ્ડ પ્રાઈસ (SAP)ને કારણે પ્રદેશ ઊંચો છે.
વધુમાં, એવો અંદાજ છે કે, મધ્ય ઉત્તર પ્રદેશમાં રેડ-રોટના ચેપ અને કર્ણાટકમાં પાણીની અછતને કારણે, 2024-25 માટે ઓછા વૃક્ષ પાકો ઉપલબ્ધ થશે, જે ખેડૂતોને વર્તમાન સિઝન માટે શેરડીને જડમૂળથી ઉપાડવાની ફરજ પાડે છે મહારાષ્ટ્રમાં જાન્યુઆરી 2024માં મર્યાદિત વરસાદ દરમિયાનની જાતો 2024-25 માટે ખાંડના ઉત્પાદનમાં થોડો વધારો કરી શકે છે.
