नई दिल्ली : खाद्य और सार्वजनिक वितरण विभाग (DFPD) ने हाल ही में कहा कि, भारत की वार्षिक चीनी खपत लगभग 290 लाख टन (LMT) तक बढ़ गई है।यह देश के चीनी उद्योग के लिए एक महत्वपूर्ण सकारात्मक घटना है।दे श में चीनी की खपत खासकर कोविड-19 महामारी के बाद के वर्षों में बढ़ी है।
घरेलू चीनी खपत में वृद्धि पर टिप्पणी करते हुए, त्रिवेणी इंजीनियरिंग एंड इंडस्ट्रीज लिमिटेड के उपाध्यक्ष और प्रबंध निदेशक तरुण साहनी ने कहा कि, भारत में चीनी की खपत में उल्लेखनीय वृद्धि देखी जा रही है, जो पिछले साल के 278.5 लाख टन से बढ़कर लगभग 290 लाख टन सालाना हो गई है। उन्होंने कहा, यह चीनी उद्योग के लिए सकारात्मक संकेत है।उन्होंने कहा, 2022-23 तक लगभग 24.82 करोड़ व्यक्तियों द्वारा गरीबी सीमा को पार कर दिया है, लोगों की आर्थिक प्रगति हुई है, जिससे मिठाइयों और कन्फेक्शनरी के प्रति आकर्षण बढ़ गया है।
उन्होंने कहा, चीनी उद्योग ने स्वास्थ्य पर चीनी के प्रतिकूल प्रभाव के बारे में मनगढ़ंत मिथकों को तोड़ने के लिए कई अभियान चलाए है।साहनी का मानना है कि, उद्योग हितधारकों द्वारा मिथकों को दूर करने के प्रयासों ने इस प्रवृत्ति को विशेष रूप से प्रभावित किया है।विशेष रूप से ग्रामीण क्षेत्रों में प्रत्यक्ष चीनी खपत और उपभोग योग्य उत्पादों में पर्याप्त वृद्धि देखी गई है।
उन्होंने आगे कहा कि, ग्रामीण भारत में विकास की काफी संभावनाएं हैं क्योंकि बच्चों और हाशिए पर रहने वाले समुदायों के बीच कुपोषण एक लगातार चुनौती बनी हुई है।चीनी, जिसे अक्सर एक संभावित योगदानकर्ता के रूप में नजरअंदाज कर दिया जाता है, आवश्यक कार्बोहाइड्रेट प्रदान करके इस मुद्दे को संबोधित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकती है।
साहनी उपभोग वृद्धि के मद्देनजर कंपनी की संभावनाओं को लेकर आशावादी हैं। उन्होंने निष्कर्ष निकाला की, 7 अत्याधुनिक FSSC 22000 प्रमाणित चीनी मिलों के साथ देश के सबसे बड़े चीनी निर्माताओं में से एक होने के नाते त्रिवेणी इंजीनियरिंग एंड इंडस्ट्रीज लिमिटेड को चीनी की खपत में समग्र वृद्धि से लाभ होगा।
