मिन्स्क : बेलारूसी राज्य खाद्य उद्योग बेलगोस्पिशचेप्रोम के अध्यक्ष ओलेग झिडकोव ने एक साक्षात्कार में बताया की, बेलारूस में 2023 में लगभग 5.3 मिलियन टन चुकंदर की कटाई की गई, जबकि लक्ष्य 5 मिलियन टन निर्धारित किया गया था।यह आंकड़ा बेलारूस के चीनी उद्योग के पूरे इतिहास में सबसे अधिक है।
ओलेग झिडकोव ने कहा, कच्चे माल को संसाधित करने के बाद हमें 670,000 टन चीनी प्राप्त हुई, जो 2022 से 15-17% अधिक है।इस वर्ष यह हमारी प्रमुख निर्यात क्षमता बन जाएगी।यद्यपि हम मुख्य रूप से यूरेशियन इकोनॉमिक यूनियन में चीनी बेचते हैं, जहां थोड़ा अलग मूल्य निर्धारण मॉडल प्रचलित है।वर्तमान बाजार स्थिति हमारी चीनी रिफाइनरियों को काफी अच्छा लाभ मार्जिन दे सकती है।
2024 में बेलारूस के घरेलू बाजार को उसकी ज़रूरत से डेढ़ गुना चीनी मिलेगी। दूसरे शब्दों में, चीनी उद्योग आत्मनिर्भरता के उस स्तर पर पहुंच गया है जो घरेलू खपत से आधे से अधिक है। ओलेग झिडकोव ने कहा कि, भविष्य में आधुनिकीकरण और कच्चे माल के अधिक गहन प्रसंस्करण के कारण उत्पादन बढ़ाना संभव होगा।उन्होंने कहा, इन उपायों से उत्पादन में 1.5-2% की वृद्धि हो सकती है।
