ચાલુ પીસવાની સિઝનમાં ઉત્તર પ્રદેશમાં ખાંડના ઉત્પાદનમાં ઘટાડો જોવા મળી રહ્યો છે. નિષ્ણાતોના મતે સરેરાશ ઓછી થતી પુનપ્રાપ્તિના કારણે આ સીઝનમાં ઉત્તર પ્રદેશમાં ખાંડનું ઉત્પાદન ઘટવાની સંભાવના છે.
ભારતીય શુગર મિલ્સ એસોસિએશન (ઇસ્મા) ના જણાવ્યા અનુસાર, ઉત્તર પ્રદેશની 120 શુગર મિલોએ 31 માર્ચ 2021 સુધીમાં 93.71 લાખ ટન ખાંડનું ઉત્પાદન કર્યું છે. અત્યાર સુધીમાં 120 માંથી 39 શુગર મિલોએ પિલાણકામ બંધ કરી દીધું છે. તેની તુલનામાં ગયા વર્ષે 113 મિલોએ પિલાણમાં ભાગ લીધો હતો અને 31 માર્ચ 2020 સુધીમાં 97.20 લાખ ટન ખાંડનું ઉત્પાદન કર્યું હતું.
તે જ દેશની વાત કરીએ તો, 2020-21 સીઝનમાં દેશમાં 503 શુગર મિલોએ પિલાણ કરવાનું શરૂ કર્યું, તેમાંથી 282 મિલોએ હવે સુધી પિલાણ કરવાનું બંધ કર્યું છે. આ વર્ષે, 31 માર્ચ 2021 સુધી સંચાલિત 221 મિલોની તુલનામાં, ગયા વર્ષે સમાન તારીખે 186 મિલો કાર્યરત હતી. મિલોએ 31 માર્ચ 2021 સુધીમાં કુલ 277.57 લાખ ટન ખાંડનું ઉત્પાદન કર્યું છે, જ્યારે ગયા વર્ષે 31 માર્ચ 2020 સુધીમાં 233.14 લાખ ટન ઉત્પાદન થયું હતું. આ વર્ષે ઉત્પાદનમાં લગભગ 44.43 લાખ ટનનો વધારો થયો છે.
