लखनऊ: 15 दिसंबर 2019 तक भारत में सबसे ज्यादा चीनी उत्पादन उत्तर प्रदेश द्वारा किया गया है। इंडियन शुगर मिल्स एसोसिएशन (ISMA) के अनुसार, इस साल 15 दिसंबर तक उत्तर प्रदेश की 119 मिलों ने 21.25 लाख टन चीनी का उत्पादन किया, जो पिछले साल की तुलना में 2.31 लाख टन अधिक है। पिछले साल 116 चीनी मिलों ने समान अवधि में 18.94 लाख टन का उत्पादन किया था। यहां के चीनी मिलों में एक सप्ताह पहले पेराई का काम शुरू होने के कारण राज्य में इस बार अधिक चीनी का उत्पादन हुआ।
भले ही उत्तर प्रदेश ने 15 दिसंबर तक देश में सबसे अधिक चीनी का उत्पादन किया, लेकिन देश ने उस अवधि में 45.81 लाख टन चीनी का उत्पादन किया है, जो पिछले पेराई सत्र में इसी अवधि की तुलना में चीनी उत्पादन 35 प्रतिशत कम है।
ISMA के मुताबिक, पिछले पेराई सत्र के दौरान, 15 दिसंबर, 2018 तक, कुल 473 चीनी मिलों ने 70.54 लाख टन चीनी का उत्पादन किया था, जबकि चालू सीजन के दौरान इसी अवधि तक 406 चीनी मिलों ने 45.81 लाख टन चीनी उत्पादन किया।
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